Comment éliminer les huiles et les odeurs de la distillation à domicile à l'aide de charbon, de lait et de manganèse ?

Beaucoup de gens ont peur de l'apparition de l'huile, mais ce n'est pas si simple avec eux. Ils représentent "l'âme de l'esprit" car ils déterminent le goût, l'arôme, la couleur et la durée ou l'absence de la gueule de bois.

Une petite portion est donc utile, mais pour garder tout avec modération, il est nécessaire de savoir comment nettoyer l'alcool à brûler. C'est ce processus qui permettra d'éliminer les effets indésirables et de garantir l'effet désiré de l'alcool.

Comment détecter la présence d'huiles de liqueur ?

Ils se distinguent par des taches huileuses de couleur claire, jaune, rouge ou brune ou une combinaison de celles-ci. Ils dégagent une odeur nauséabonde. Produit par la fermentation latérale de l'alcool ou de matières premières supplémentaires telles que le sucre, les fruits ou l'amidon. Se trouve dans toutes les boissons alcoolisées à différentes concentrations. Mais ils ne sont pas présents dans le pur esprit rectifié.

À la maison, prenez une cuillère d'alcool de contrebande frais et allumez-la avec une allumette. S'il y a un résidu dans la cuillère qui a un mauvais arôme, cela signifie que la distillerie a été détectée. Cette substance peut être facilement extraite par distillation à l'aide d'un évaporateur sec de l'alambic.

Avec distillation au charbon actif

S'il y a trop d'alcool, comment purifier l'alcool à brûler pour éviter les conséquences désagréables ? Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour cela. Le plus simple est d'utiliser du charbon de bois de chêne ou de noix de coco. Il convient pour le moonshine dont le degré ne dépasse pas 55%.

On utilise une cuillère à soupe de charbon de bois par litre. Secouez le bocal tous les jours. Au troisième jour, un sédiment est attendu au fond, il est donc recommandé d'utiliser un bocal transparent. L'alcool est filtré à travers un coton-tige et il n'y a plus de liqueur.

Important : il faut faire le moonshine de la bonne manière, pour ne pas avoir à le nettoyer. Cela garantit un produit de qualité même en cas de distillation grâce à un équipement simple. À cette fin, un vinofloc est ajouté pendant et après le processus de fermentation. Cela permet de se débarrasser des impuretés de la distillation. La liqueur devient claire, sans acide, et l'efficacité du rendement est garantie. Aucun appareil en cuivre ne sera nécessaire pour la distillation des céréales ou des confitures de fruits.

Il existe cependant des charbons de bouleau, des charbons d'apothicaire et des charbons de shisha. Ils sont tous bons à leur manière, et peuvent fournir une purification allant jusqu'à 86% de la réglisse et jusqu'à 92% des composés esters.

En tout état de cause, la méthode d'application est pratiquement identique, de sorte qu'il devrait être clair comment purifier le vin blanc avec du charbon actif sur la base de l'exemple donné. Toutefois, il convient de noter que des esters peuvent se retrouver dans le produit final si des matières premières supplémentaires sont utilisées après le processus de distillation. Il peut s'agir de baies ou de fruits.

purification du moonshine avec du manganèse

De nombreuses personnes pensent que l'alcool de contrebande contient des alcools dangereux et peut être des esters mystérieux. Mais ce n'est pas tout à fait vrai, il forme souvent de l'aldéhyde acétique, de l'alcool méthylique ou amylique, de l'acide formique ou acétique. Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive du contenu dangereux d'un alcool de mauvaise qualité, qui peut nuire à la digestion ou provoquer une légère intoxication. C'est pourquoi, à la maison, il est conseillé de savoir comment purifier l'alcool à brûler de manière simple.

Nous allons voir ci-dessous comment purifier l'alcool à brûler avec du manganèse, car ce réactif est disponible dans tous les foyers. Il est vendu partout et n'est pas cher. Il est composé de cristaux violet foncé qui forment une couleur cramoisie spécifique au contact du liquide.

Important : avant d'utiliser le manganèse, il faut s'assurer que le degré de provenance ne dépasse pas 35-45%. Sinon, elle doit être diluée. Seul le moonshine refroidi peut être purifié. Pour ce faire, il faut le laisser reposer pendant 24 heures.

Le processus de purification ne nécessite pas de connaissances particulières. La poudre de manganèse est versée dans le distillat. Mais des règles simples doivent être suivies :

• La poudre est mélangée à l'alcool de contrebande et envoyée dans un endroit sombre ;
• Après 10-12 heures, le moonshine changera de couleur ;
• Une teinte rose pâle apparaîtra ;
• Un sédiment va se former, à base de substances nocives et de liqueur.
• Il est temps de filtrer :
• Un filtre est utilisé pour purifier l'eau ;
• La cartouche contient un mélange de poudre de carbone, de résines ionisantes. Ils absorbent ou, retiennent les substances dangereuses associées au manganèse.

C'est très simple, mais cela ne garantit pas un résultat à 100%, car le manganèse lui-même peut avoir produit d'autres substances dangereuses, comme l'oxyde de manganèse ou l'aldéhyde acétique. C'est pourquoi les distillateurs expérimentés conseillent d'utiliser des méthodes de purification supplémentaires. Mais l'alcool aura une couleur claire, un goût doux et aucune odeur désagréable.

Nettoyage de l'alcool à brûler avec du lait

Le lait nettoie le moonshine en absorbant l'alcool et en laissant les autres sédiments se déposer au fond et les éliminer en conséquence. Le lait est un agent de nettoyage respectueux de l'environnement. Cette méthode est considérée comme sûre car elle ne produit aucune pollution supplémentaire.

Le processus de nettoyage est basé sur la composition spéciale des protéines du lait, la caséine et l'albumine. Ils sont capables de lier des substances dangereuses, la liqueur. Cependant, le lait gras donne au moonshine une turbidité supplémentaire.

Cette méthode est appelée coagulation. Les alcooliers utilisent des protéines séparées : la caséine et l'albumine, le reste du lait n'est pas utilisé, ce qui permet d'éviter une couleur trouble. Mais le lait pasteurisé et écrémé est autorisé à la maison.

Cette méthode est populaire depuis l'époque russe. Les distillateurs modernes utilisent souvent du charbon actif ou de la soude après la distillation pour réduire la teneur en dérivés nocifs formés après la filtration par ces méthodes. Reste à savoir comment purifier l'alcool à brûler avec du lait :

• Pour 10 litres de moonshine, ajoutez 100 à 150 ml de lait pasteurisé, écrémé ou en poudre. La force du distillat ne doit pas dépasser 60 degrés ;
• Une réaction notable se produit presque immédiatement. Un sédiment blanc va au fond. Le mélange est remué et laissé dans un endroit sombre pendant 5 à 7 jours. Il est secoué tous les jours, mais laissé seul pendant les dernières 24 heures ;
• Si aucun sédiment n'est visible, on ajoute un peu de jus de citron ou d'acide pour augmenter la force des protéines du lait ;
• Après une semaine, le moonshine est filtré à travers du coton, parfois avec l'ajout de charbon actif.

Cela complète la méthode lactique de nettoyage du moonshine. L'eau-de-vie a une odeur agréable et un goût doux. Cette méthode a gagné en popularité. Elle donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est combinée à d'autres méthodes. Sa pureté écologique peut en faire la seule méthode de purification pour certains distillateurs. Bien que d'autres versions présentent également une multitude de qualités de purification bénéfiques.